为深入开展食品安全周宣传活动，结合颍泉区“一区一品”（速冻调制食品）规范化生产示范创建，11月10日，颍泉区市场监管局邀请政协委员、人大代表、媒体记者、辖区速冻食品生产企业代表走进阜阳市乡太佬食品有限公司和阜阳市尚源食品有限公司，开展企业开放日活动。

在阜阳市乡太佬食品有限公司，企业将化验室设立在大厅，受邀代表切实感受到了乡太佬食品有限公司十年来的发展与进步。企业负责人介绍，为了营造一个无菌无尘的新车间，他们经过精心周密的选址，并邀请专业公司进行设计，从材料、设备等方面做到标准化建设。

在阜阳市尚源食品有限公司，受邀代表在大厅即能看到企业生产车间监控实时画面，随后大家换上工作服，走进车间，参观了食品企业的原料库、配料间、搅拌间、生产加工操作间和化验室，详细了解食品生产加工流程，参观了企业的检验检测体系，了解食品企业“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实情况。

交流座谈会上，颍泉区市场监督管理局党组成员、总工程师李侠强调，受邀企业及监管人员经过今天的现场参观，一要思想上再强化认识，始终将食品安全作为安身立命的基石，真正把食品安全意识内化于心、外化于行；二要行动上再抓好落实，学习其他企业的先进经验，强化主体责任落实，不断提升自身的风险管控能力；三是监管上再标本兼治，细化监管措施，坚决贯彻“四个最严”重要指示精神，不断提高食品安全监管水平。

各位参观代表表示，此次开放日活动让他们受益匪浅，同时也提出了宝贵的意见和建议。