为切实保障全区养老机构食堂食品安全工作，筑牢养老机构食品安全防线，规范养老机构食堂食品安全管理。5月9日起，颍泉区市场监督管理局开展了为期半个月的养老机构食堂食品安全大排查。

   此次检查由区市场监督管理局党组成员、副局长章春坤同志担任检查组组长，结合“食安守护”攻坚行动的要求，重点对养老机构食堂的证照资质、健康管理、进货查验、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面内容进行了全面排查，并着重检查了养老机构食堂食品安全“两个责任”落实情况。同时，对管理人员和从业人员进行了食品安全知识测试。

   下一步，区市场监管局将根据养老机构食堂自查和排查情况，对养老机构食堂食品安全问题整改情况进行“回头看”，确保问题精准发现、隐患及时清除、工作闭环管理，切实提升食品安全保障水平。