为进一步抓好肉类产品市场销售监管工作，防止肉类产品“边角料”再次流入市场，6月5日上午，颍泉区市场监督管理局对市场销售的畜禽产品特别是生猪肉品开展风险隐患排查，以农批市场、农贸市场为重点场所，以大型商场超市、肉类专卖店、生鲜便利店等为重点单位，摸排肉类产品“边角料”去向、收购者、收购用途等，做到底数清、情况明。对市场发现的未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品，特别是生猪肉品应摘除、修割甲状腺、肾上腺、病变淋巴结、病变组织及剔除的非食用部分不合格产品，要求立即下架并依法依规处置。

在检查过程中，执法人员一是向经营者讲解相关法律法规以及伪劣鲜肉和肉制品危害，通过相关警示案例，提高经营者的诚信守法经营意识，督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。二是向消费者广泛宣传相关食品安全知识，提高群众的食品安全意识，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者在消费过程中发现食品安全问题及时投诉举报，维护合法权益。

下一步，颍泉区市场监督管理局将持续加强肉制品市场监督检查力度，全力规范辖区肉制品市场秩序，严防检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。