为贯彻落实食品安全主体责任，提升辖区食品生产企业、小作坊及食品相关产品生产经营者的质量安全管理水平，2025年2月25日，颍泉区市场监管局召开食品生产企业、小作坊及食品相关产品质量培训会暨食品安全教育警示会，全区范围内食品生产企业的负责人、食品相关产品企业负责人、小作坊业主及各市场监管所监管人员共计百余人参加培训。

在质量提升专题培训环节，安徽华测检测技术有限公司姜惠老师围绕《中华人民共和国食品安全法》以及国家食品安全标准进行了详细解读。重点讲解了食品生产企业在原料采购、生产过程控制、产品出厂检验等环节的质量管理要求，强调企业要严格落实食品安全主体责任，切实做到源头可溯、过程可控、质量可靠。

在食品安全警示教育环节，区市场监管局食品安全监管股股长倪玉迪以近年来典型食品安全事故为例，深入剖析了食品安全事故产生的原因及教训。

区市场监管局党组成员、副局长章春坤强调，食品安全关系到人民群众的生命健康和社会稳定，是一项重要的民生工程。全区食品生产经营单位要以此次培训会为契机，进一步提高食品生产安全意识和质量管理能力，共同营造安全放心的食品消费环境。