为进一步消除食品安全隐患,保障师生饮食安全,5月6日上午,阜阳循环经济园区食安办联合市场监管所对辖区学校食堂进行了食品安全检查。此次检查主要通过实地查看、座谈交流的方式进行。
检查中,检查人员对太山庙小学、抱龙小学学校食堂的食品经营许可证、食品安全管理制度、原料采购、食品储藏、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。重点检查了蔬菜、肉制品等主要食品原料的安全监督管理情况,对其来源、凭证、台账及保质期进行了实物对照。检查人员边检查、边指导、边反馈、边宣传,积极宣传相关法律法规,普及食品安全知识,同时要求学校强化主体责任意识,完善食堂安全制度,认真开展校园食品安全自查活动,严把食品安全进货、验收、储存、加工、消毒等关键环节,确保食品质量安全。针对检查中发现的问题,检查人员及时反馈,当场提出整改意见,责令限期整改到位。
通过本次检查,进一步强化了相关从业人员的食品安全意识和责任意识,规范了辖区学校食堂的运行制度,提高了学校的食品安全水平,保障了广大师生的就餐安全。