为进一步加强全区养老机构食品安全管理水平，有效防范养老机构食堂食品安全风险。6月9日，颍泉区市场监管局联合区民政局组织开展全区养老机构食品安全专项培训。

培训会结合养老机构工作实际，对《关于强化养老服务领域食品安全管理的意见》进行详细解读，重点围绕养老机构落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、索证索票、餐具清洗消毒和食物留样等内容进行了系统讲解。现场还安排了提问交流环节，对提出的问题进行细致解答。

通过此次培训，进一步增强了全区各养老机构管理和从业人员的食品安全法律意识和主体责任意识，为提升食品安全水平奠定基础。