为有效提升社区食品安全“四员”业务能力和综合素质，加强对农村集体聚餐安全的管理，强化农村宴席厨师食品安全意识，有效防范出现食品安全事故，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，5月31日下午，周棚街道召开社区食品安全“四员”、农村宴席厨师及从业人员培训会。辖区各社区食品安全协管员、信息员及从事农村宴席的厨师、从业人员等30余人参会学习。会议由办事处副主任张启发主持。

会上，街道食安办、市场所向参会人员发放了食品安全法等法律法规宣传材料、从业应知应会知识，各社区厨师及从业人员现场签订了承诺书。区市场监督管理局食品综合协调股股长郭峰就食品安全“四员”业务和农村集体聚餐安全知识进行了授课讲解。

会议强调，要进一步提升农村宴席厨师和居民食品安全意识，广泛普及食品安全知识宣传教育，规范农村集体聚餐操作流程；要进一步强化农村食品安全监管，重心下移，关口前移，加大执法力度，持续整顿和规范辖区市场秩序；要进一步落实食品安全监管责任，尤其是社区食品安全“四员”要发挥好“前哨”作用，履行好工作职责，确保辖区群众“舌尖上的安全”。