为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，压实养老机构食品安全属地管理责任和主体责任，有效排查风险隐患，守护好老年人“舌尖上的安全”。近日，颍泉区市场监管局联合区民政局，对全区养老机构食堂开展专项检查。

此次检查以“规范管理、消除隐患、守护舌尖”为目标，重点检查了“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，仔细查看食材索证索票、进货台账、餐饮具清洗消毒、留样制度等。同时，执法人员还认真嘱咐各食堂必须做好食品安全把控工作，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，坚决制止餐饮环节浪费行为。对发现的问题，要求立行立改，整改到位。

下一步，颍泉区市场监管局将以此次行动为契机，持续加大对养老机构等场所的食品安全监管力度，增加检查频次，形成常态化监管机制，共同守护老年群体的饮食安全。