近日，颍泉区政府已印发《颍泉区中小学（幼儿园）校园餐公益性改革实施方案》，以“安全第一、营养均衡、公益普惠、规范高效”为导向，全面启动校园餐改革，破解食品安全与膳食管理难题。

《方案》聚焦三大核心任务：运营上，幼儿园及义务教育学校外包合同到期后原则上自主经营，推动“经营与采购分离”；高中确需承包的须审批招标，利润率严控5%以内。食材采购实行“五统一”（统一招标、采购、配送、定价、质量标准），区教育局牵头联合多部门选定供应商，鼓励农产品基地直供以降低成本。监管上，搭建智慧平台，实时追溯食材采购、加工等全流程，对接多部门数据实现自动预警。

改革分三阶段推进：2025年8月10日至20日完成经营、采购、信息化摸底；2025年8月21日至2027年12月30日推进食堂转型、集中采购与智慧体系建设；2027年12月后优化机制巩固成果。此次改革将切实提升校园餐质量，为广大师生健康护航。