为进一步规范辖区网络餐饮经营秩序，强化餐饮经营者食品安全主体责任，有效防范化解线上餐饮食品安全风险，近日，阜阳循环经济园区管委会组织开展网络餐饮经营主体食品安全专项培训会议。区市场监管局、电信公司、社区四员及辖区全部网络餐饮门店负责人齐聚园区参会学习。

现场发放食品安全及法规学习资料，参会人员集中学习习近平总书记关于食品安全重要论述，坚守食品安全 “四个最严”底线。区市场监管局李鹏程结合相关法律法规与典型案例授课，围绕食材采购、后厨操作、外卖封签、线上证照公示等事项梳理安全隐患，明确经营红线。电信公司晁妍妍推介“互联网 + 明厨亮灶”可视化监管系统，引导商户接入使用。培训设置答疑环节，商户现场咨询后厨整改、线上经营等问题，监管及园区领导逐一解答，现场交流热烈。

区市场监管局党组成员、副局长李侠作总结讲话，要求餐饮商户落实食品安全主体责任，常态化自查整改，监管部门将加大线上线下联合检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为。园区副主任刘伟康结合园区管理实际，对下一阶段网络餐饮综合治理工作全面安排，要求社区四员做好日常巡查、宣传引导，构建“监管+园区+商户+技术支撑”共治体系。

最后组织全体商户开展 “两库一平台” 食品安全知识闭卷测试，检验本次培训学习成效，以考促学巩固培训成果。此次培训针对性、实操性强，有效提升辖区网络餐饮经营者法治意识与安全管理能力。下一步，阜阳循环经济园区将联合市场监管部门持续开展常态化宣传、督导检查，加快推进可视化监管全覆盖，持续净化网络餐饮经营环境，切实守护辖区居民 “舌尖上的安全”。